Menettelytkolmen osaston Sink

Inravitsemistoiminta teollisuudelle , jos olet kävelikeittiöön, jossa ruoka valmistetaan julkista kulutusta , niin olet todennäköisesti nähnyt ainakin yhden kolmen osaston pesuallas . Nämä tyypillisesti ruostumattoman teräksen lavuaarit ovat laaja laitteita tyhjennys levyt asennettu molemmissa päissä ja kolme erillistä nieluja side-by -side keskellä . Saatat ajatella, ettäkolme nieluja ovat yksinkertaisesti siellä antaa enemmän tilaa likaisten astioiden pesu , mutta elintarviketurvallisuuden standardit edellyttävät, ettäkolme osastoa käytetään erillistä tarkoituksiin . Tietäenoikea menettely auttaa sinua ajaaturvallisen keittiötoimintojen . Puhtaiksi ennen käyttöä

Käytettäessäkolmen osaston pesuallas tiskaus pitää aina puhdistaa ja desinfioidapesuallas kunnolla ennen jokaista käyttökertaa . Se on voitu käyttää sulaa raaka liha tai pestä likaisia ​​vihanneksia aikana prep ennen sen käyttötarkoitus , jotta voidaan minimoida kaikki mahdollisuudet Ristikontaminaatioriskin sinun täytyy puhdistaa huolellisesti. Puhdistuskolmen osaston pesuallas onyksinkertainen prosessi . Kuumalla vedellä , huuhtele pois jokaisen pesuallas ja käyttääkaupallista puhdistus agentti suunniteltu käytettäväksiruoka prep alue pestä kaikkipinnat . Tämä sisältää kaikki kolme nieluja javiemärin levyt . Puhdistakahvatvesihanat , too . Huuhtele koko pesuallas puhtaalla vedellä ja anna sen valua ilman kuivausta . Nytpesuallas on valmis pesuun .
Pesun lokeroon

Olettaen likaiset astiat ladataan vasemmalta puoleltapesuallasvalua asennettua jäljellä Äärimmäisenä vasemmalla lokero, tämä ensimmäinen pesuallas on teidän pesun lokeroon . Tämä pesuallas on täynnä kuumalla saippuavedellä todellisesti pesulikaiset astiat . Veden tulisi olla vähintään 95 celsiusta , mutta ei tarpeeksi kuuma polttaa kädet . Saippua käytät voi vaihdella , mutta on suositeltavaa , että käytät mieluummin suunniteltu raskaaseen astianpesukoneita . Sukellatruokiaveteen ja hankaa hankaustyynyillä , sieniä tai muita kohteita tarkoituksena on puhdistaa ruokia .
Huuhtele Compartment

keskimmäinen lokero kolmen osaston pesuallas on ainahuuhdella viemäriin . Huuhtelu Alueella on myös kuumaa vettä ainakin 95 celsiusta . Sen ei pitäisi olla mitään muuta ainetta siinä. Upotapestä astiathuuhdella viemäriin hetkeksi ja auttaa kokosaippualla tai löysä roskat pestä pois ja vedä ne pois vedestä ja siirrä nekolmanteen osastoon . Vesihuuhtele pinta voi alkaa saada pilvinen kun useita annoksia on pesty . Älä annahuuhdella viemäriin saavat liian likainen ja vaihdavesi puhtaalla , kuumalla vedellä tarvittaessa .
Desinfioi Compartment

kolmas uppoavatkolmen osaston pesuallas onsanitizer lokero . Huolimattakäsienpesu ja huuhtelu olet jo tehnyt , tämä ylimääräinen askel varmistaa, ettei bakteereja selviääruokia tai astioita, jotka voivat tehdä ruokailijalle sairas . Sanitizer pesuallas täytetään vedellä noin 75 celsiusta ja se sisältää 50 ppm klooria taisuositeltu määrä muita kaupallisia lautasen hygieniatuotteet . On olemassa monia markkinoilla . Voit myös ostaa testaussarjojen varmistaa oman tasot ovat oikein . Pestävä ja huuhdeltava kohdetta pitäisi pysyä upoksissasanitizer pesuallas yhden minuutin ennen sen poistamista . Ne olisi ilmakuivattua liitetystä valua hallituksen ja koskaan pyyhkiä pyyhkeellä . Kun kuiva ne ovat valmiita käytettäväksi uudelleen.