Mitkä ovatDeadly tyypit Hometta jotka kasvavat Bread &Mitä ne näyttävät?

Muotti on vähän vaikeuksia kasvaa leipä, joka on pysynyt hyllyllä aiemmin sen prime , mutta eivät kaikki muotit ovat tasavertaisia. Leivän homeet voivat päästää vaarallisia ja mahdollisesti tappavia myrkkyjä . Oppimalla tunnistamaan nämä vaaralliset sieni lajikkeita, voit mahdollisesti säästää itsesi vakava sairaus tai jopa sairaus. Mykotoksiinit

Mykotoksiinit ovatmyrkkyjä , jotka tekevät jotkut muotit vaarallista. Ympäristönsuojeluvirasto on määritetty mahdolliset kytkökset mykotoksiinien ja eräiden syöpä , niin liiallinen altistuminen näitä myrkkyjä voi todella vaarantaaihmisen elämässä . Muotit sisältävät mykotoksiinien kutsutaan toksigeeninen muotit . Toksigeenisuus homeet voivat tehdä henkilö sairas , mutta harvoin osoittautua kohtalokkaaksi . Tämän seurauksena vain toksigeeninen muotit voidaan tarkasti merkittävä " tappava " ja silloinkin vain pitkittynyt ja liiallinen altistuminen voi potentiaalisesti lyhentääihmisen elämää .
Penicillium

Penicillium on yksiyleisimmistä muotteja löytyy leipää. Homeitiöt kasvaa leipä, joka on tullut kostea , ja voi bongata aktiivinen multaa sen sumean ulkonäkö . Se voi näkyä sävyjä vaaleansininen , harmaa ja valkoinen . Se kasvaa parhaiten kylmässä , joten se voi näkyä leivät , jotka on jäähdytetty . Ajan Penicillium voi kehittyä mykotoksiineille , joten semahdollisesti vaarallinen muottiin .
Aspergillus

Aspergillus on toinen muotti , joka yleisesti kasvaa leipä , tietyille kannoille joka voi kehittyä vaarallisia mykotoksiinien . Mikroskoopilla , Aspergillus onulkonäkökukka , mutta leipää , se onsumea ulkonäkö. Koska Aspergillus on yli 150 tunnettua lajia , sen väriä voi vaihdella, mutta se yleensä onherneen vihreä tai keltainen ulkonäkö . Ei kaikki lajit Aspergillus ovat toksigeenisiä , mutta monet (myös A. flavus ) voi vapauttaa mykotoksiineille , joten vältä syö leipää merkkejä Aspergillus .
Muut Muotit

monet muut muotit kasvaa leivät , mutta useimmat eivät ole tappavia . Monet elintarvikeperäinen muotit ovat allergiaa , mikä tarkoittaa, että allergikot voivat kokea tilapäisiä oireita , jotka liittyvät heidän allergiat , kuten ylä - hengitysteiden ongelmia . Yleisimpiä ruoka- muotit kuuluvat Cladosporium , Alternaria , Botrytis , Geotrichum , Monilia , Fusarium , Manoscus , Mortierella , Oidium , Mucor Neurospora, Oosproa ja Rhizopus . Erityisesti Rhizopus stolonifer on joskus kutsutaan mustaa leipää multaa . Musta leipä muotti onsumea , sininen tai vihreä ulkonäkö kuten muutkin leipä hometta , mutta on myös mustaa splotches .