Kuinka poistaa hiilihappoa oluesta

Tapa 1:Lämmitä

1. Kaada oluesi kattilaan. On myös mahdollista käyttää vedenkeitintä tai muuta lämmönkestävää astiaa.

- Tämä menetelmä toimii parhaiten pienille olutmäärille. Jos yrität poistaa hiilihappoa suuresta määrästä olutta (kuten tynnyristä), saatat joutua käyttämään toista menetelmää (katso menetelmä 2 alla).

2. Laita olut kiehuvaksi keskilämmöllä. Älä keitä olutta.

- Tiedät, että olut kiehuu, kun näet pieniä kuplia muodostuvan kattilan reunojen ympärille.

3. Sekoita olutta silloin tällöin. Tämä auttaa estämään sen palamisen.

4. Alenna lämpöä ja anna oluen kiehua 3–4 minuuttia. Tämä aika riittää hiilihapotuksen poistumiseen oluesta.

5. Nosta kattila lämmöltä ja anna sen jäähtyä muutama minuutti. Tämä antaa oluen jäähtyä ennen kuin juot sen.

Tapa 2:Jäähdytys

1. Laita oluesi pakastimeen.

- Tätä menetelmää varten sinun on jätettävä olut pakastimeen pidemmäksi aikaa (6-12 tuntia tai yön yli).

- Kun olet jättänyt oluen pakastimeen muutamaksi tunniksi, ota se pois ja anna sen seistä muutama minuutti, jotta osa jääkiteistä sulaa.

- Tämä auttaa vähentämään oluen avaamisen yhteydessä muodostuvan vaahdon määrää.

- Oluen hiilihapotukseen kuluva aika vaihtelee pullon koon ja pakastimen lämpötilan mukaan.

2. Avaa olut ja anna hiilihapotuksen poistua.

- Jos jäätä on jäljellä, varo läikyttämästä olutta, kun avaat pullon.

3. Anna oluen seistä muutama minuutti ennen juomista.

- Tämä antaa oluelle mahdollisuuden lämmetä ja saavuttaa mukavamman lämpötilan.

Menetelmä 3:Ruokasooda

1. Lisää 1/4 tl ruokasoodaa olueesi.

- Ruokasooda reagoi oluessa olevan hiilihapon kanssa ja vapauttaa hiilidioksidikaasua.

- Tämä kaasu karkaa oluesta jättäen sen litteäksi.

- Tämä menetelmä saattaa antaa oluelle lievän metallisen maun.

2. Sekoita olutta, kunnes ruokasooda on liuennut kokonaan.

- On tärkeää varmistaa, että ruokasooda on täysin liuennut, sillä liukenematon ruokasooda voi jättää olueesi karkean koostumuksen.

3. Juo oluesi välittömästi.

- Kun olet poistanut hiilihapotuksen oluesta, se alkaa tasaantua hyvin nopeasti.

- Parhaan tuloksen saavuttamiseksi juo olut muutaman minuutin kuluessa ruokasoodan lisäämisestä.