SelitystoimintoLarder alueesi

larders olivat välttämättömyys kodeissa ennen keksintö jääkaappi . Ruokakomero olihuone omistettu elintarvikkeiden varastointi . Kaikkea lihaa juustoa , vihanneksia ja säilykkeitä säilytettiinruokakomero pitää ne viileä ja raikas . Varhaisimmat kodin rakentajille tiesi, että keittiö olikuumin huoneeseen . He suunnittelivat talonsa niin, ettäkeittiö oli pohjoiseen päin , missä aurinko paistaisivähiten . Ruokakomero oli vieressä , ja helposti pääsee keittiöön . Larder Designs

larders ei ollut asettaa koko . Ne olivat pieniä kaappeja tai suuria rakennuksia riippuentarpeisiin ja talouden kotitalouden . Sisätilat kaikkien larders olivat samanlaisia ​​kuitenkin. Seinät olivat joko laatoitettu hyödyntääviileys , vuorattu louhittu kivi kuten liuskekivi -tai graniittia tai maalattu valkoinen . Ne oli suunniteltu voitava puhdistaa ja parantaaviileystilaa. Ikkunat avataan ja kuuluivatsakko silmä pitää hyönteiset pois ja ilma kiertää sisällä . Koukut ripustaa roikkumaan katosta ja kapeat hyllyt vuorattuseinät . Laskurit kiveä ylläpitää viileyttä.
PitopalveluLarder

Vasta säilötyt hedelmät ja vihannekset olivat ärsyttää ja saattaahyllyiltäruokakomero käytettäväksitalvella . Vain tapettuja liha ja peli oli ripustettu koukuista kuivua ennen keittää . Kivi työtasot olivat tuoretta kalaa , palat paisti , juustoja , munia, voita , maitoa , tomaatit, perunat ja muut tuoreet vihannekset . Tuoretta ruokaa, kuin lihan , ei jäänyt pitkäksi aikaa ennen kuin keitetty .
Nykyajan Larder

Kun jäähdytys tuli normi kotitaloudet, larders ei enää tarvita . Sen sijaan ,ruokakomero otettiin käyttöön . Kuiva tavaroita , säilykkeet , mausteet , kodintarvikkeet ja keittiötarvikkeita , joita olisi tallentanut kaikki päätyiruokakomero , oliko seyksinkertainen kaappi taistand -alone senkki . Tänään , vastikään rakennettu asuntoja ylpeillä huoneen kokoinen , walk-in tarjoiluhuoneet .
Palata menneisyyteen

larders ovat tekemässä paluuta joillakin alueilla , missä lämpötila on viileä . Kun ihmiset tulevat enemmän ympäristöystävällisiä ,tarvitaan erittäin suuri jääkaappi on korvattu larders . Kodeissa on vielä jääkaappi , mutta pienempiä , entistä energiatehokkaampien mallien tulee olla etusija . Larders ovat hyviä paitsi elintarvikkeiden varastointi . Viini harrastajat löytävätruokakomero lämpötila riittää tallentamasta viiniä kokoelmat .