Kuinka tehdä syötävä sokerikeksikimppu

Ainesosat

- Sokerikeksejä varten

-- 2 kupillista yleisjauhoja

-- 1/2 tl ruokasoodaa

--1/2 tl suolaa

-- 1 kuppi (2 tikkua) suolatonta voita, pehmennetty

-- 1 1/2 kupillista kidesokeria

-- 1 iso muna

- 2 tl vaniljauutetta

- Royal Icingille

-- 3 isoa munanvalkuaista

-- 3 1/2 kuppia tomusokeria

-- 1/4 tl hammaskiveä

- Koristeille

-- Syötävät kukat, kuten orvokki, alttoviulu ja laventeli

-- Tuoreet hedelmät, kuten marjat, viinirypäleet ja ananas

-- Karkkia, kuten sprinklejä, nonparelleja ja suklaalastuja

-- Haluttaessa syötävää glitteriä

Ohjeet:

1. Tee sokerikeksejä:

- Esilämmitä uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.

- Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola.

- Vaahdota voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi telinesekoittimen kulhossa, jossa on mela.

- Lisää munat yksitellen.

- Sekoita joukkoon vaniljauute.

- Lisää hitaasti kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi.

- Muotoile taikinasta pallo, kääri muovikelmuun ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia.

- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla alustalla 1/4 tuuman (0,6 cm) paksuiseksi.

- Leikkaa keksit käyttämällä suosikkimuotojasi.

- Aseta keksit valmiille uunipellille ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes reunat ovat kullanruskeita.

- Anna keksien jäähtyä kokonaan.

2. Tee kuninkaallinen kuorrutus:

- Vatkaa munanvalkuaiset vispilällä varustetun vatkaimen kulhossa vaahdoksi.

- Lisää tomusokeri ja maissitärkkelys keskenään siivilöitynä.

- Vatkaa suurella nopeudella, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.

- Jaa kuorrute kulhoihin ja sävytä halutessasi geelimäisellä elintarvikevärillä.

3. Kokoa kimppu:

- Aseta kukkavaahtoarkki maljakkoon tai astiaan.

- Kiinnitä jokaiseen keksiin puinen tappi tai tikku käyttämällä liimana kuorrutetta tai sulatettua suklaata.

- Asettele keksit kukkavaahtoon luoden kimppuun.

- Pujota kuninkaallista kuorrutetta jokaisen keksin pohjan ympärille kiinnittääksesi ne paikoilleen.

- Koristele kimppu halutessasi syötävillä kukilla, hedelmillä, karkeilla ja syötävällä glitterillä.

- Anna kuorrutuksen jähmettyä vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.

Nauti syötävästä sokerikeksistä!