Kuinka ja valurautainen paistinpannu

Valurautaisen paistinpannun maustaminen on välttämätöntä tarttumattoman pinnan luomiseksi ja paistinpannun suojaamiseksi ruosteelta. Tässä on vaiheittainen opas valurautapannun maustamiseen:

1. Puhdista pannu:

- Pese paistinpannu kuumalla saippuavedellä ja hankausharjalla poistaaksesi kaikki lika tai jäämät.

- Huuhtele pannu huolellisesti ja kuivaa se puhtaalla pyyhkeellä.

2. Levitä ohut kerros ruokaöljyä:

- Valitse öljy, jolla on korkea savupiste, kuten kasviöljy, rypsiöljy tai rypäleensiemenöljy.

- Levitä talouspaperilla ohut kerros öljyä paistinpannun koko pinnalle, mukaan lukien sisä-, ulko- ja kahva.

3. Esilämmitä pannu:

- Aseta paistinpannu ylösalaisin uuniin ja esilämmitä se 177 °C:seen.

4. Paista pannu:

- Paista pannulla yksi tunti.

- Sammuta uuni ja anna paistinpannun jäähtyä kokonaan uunin sisällä.

5. Toista prosessi:

- Toista vaiheet 2–4 kaksi tai kolme kertaa hyvän maustekerroksen muodostamiseksi.

Huoltovinkkejä valurautapannuille:

- Älä koskaan käytä saippuaa maustetun valurautapannun puhdistamiseen. Käytä sen sijaan kuumaa vettä ja hankausharjaa.

- Pyyhi paistinpannu kypsennyksen jälkeen talouspaperilla poistaaksesi ylimääräinen öljy tai ruokajäämät.

- Mausta pannu ajoittain tarpeen mukaan. Voit tehdä tämän noudattamalla yllä olevia maustamisen vaiheita.

Asianmukaisella hoidolla ja kunnossapidolla valurautapannu kestää sukupolvien ajan ja tarjoaa herkullisia, tarttumattomia ruoanlaittokokemuksia.