Kuinka kovettaa lihamurevan yläosa

1. Paista korkeassa lämpötilassa: Kuumenna uuni 200 °C (400 °F) ja paista lihapullia 15 minuuttia. Tämä auttaa luomaan kuoren lihamurun päälle.

2. Voitele munapesulla: Ennen paistamista voitele lihamurun pinta kananmunalla, joka on tehty 1 munasta, joka on vatkattu 1 ruokalusikalliseen vettä. Tämä auttaa luomaan kiiltävän, kultaisen kuoren.

3. Käytä lihamurelepannua, jossa on uurteinen pohja: Lihamurskavuoat, joissa on uurteinen pohja, auttavat luomaan ilmataskuja lihamurun ympärille, jolloin pinta ruskistuu tasaisemmin.

4. Lisää korppujauhoja tai keksejä lihamurseokseen: Korppujauhojen tai kekseiden lisääminen lihamurseokseen voi auttaa imemään kosteutta ja luomaan kiinteämmän koostumuksen.

5. Anna lihamurun levätä ennen viipalointia: Anna lihapullien levätä paistamisen jälkeen 10-15 minuuttia ennen viipalointia. Tämä auttaa estämään lihapalan hajoamisen.

Noudattamalla näitä vinkkejä voit luoda lihamurun, jossa on täydellisen ruskea ja kovettunut pinta.