Cast Iron Vs . Kivitavaraa

Valurauta ja keraamiset kattilat, pannut ja paistaminen ruokia eivät ole vaihtokelpoisia keittiössä . Molemmat ovat ominaisuuksia, jotka hyödyttävätkokki , mutta jokainen mukanatietty joukko käskyt ja kiellot . Muutaman palan kukinkeittiön kaapissa tehdäkokin työstä helpompaa . Kestävyys

Valurauta kestää vuosikymmeniä ja on lähes mahdotonta tuhota . Jos siitä pidetään hyvää huolta ,valurauta paistinpannu on ruostetta . Ajan valurauta rakentaateflon pinta . Valurautapannulla harvoin taukoja . Hiekkakiveä on tehty savesta kanssalasite osaa ja on kevyempi kuin valurautaa . Se kestää hyvin kuumuutta, mutta crack ja siru . Pala savinen taukoja pudotessaanlattialle .
Käyttää

Valurautainen voidaan käyttääliedelle , uuniin ja pöydälle . Se kestää korkeaa lämpötilaa ja säilyttää lämpöä . Se vievalurautapannulla kauemmin lämmetä kuinkivitavaraa pannulla . Uuni rukkaset on käytettävä käsiteltäessä kuumaa valurautaa . Savinen kestää myös korkeita lämpötiloja , mutta jäähtyy nopeammin kuin valurautaa . Kun käytetäänmikroaaltouuni,Savimukeja tai astia kuumenee liikaa käsitellä paljain käsin . Savinen ei voi käyttää ruoanlaittoon päälleliesi .
Care

valurauta on maustetaan ennen sen ensimmäistä käyttöä . Prosessissa pyyhkimällä öljyä pintaanpannulla ja lämmittämällä sitäuunissa, kunnesöljy on imeytynyt . Valmistuttuaan mausteita tuottaapannulla joka kypsyy jokaisella käyttökerralla . Pyyhivalurauta pannullapaperilla tai kankaalla pyyhe käytön jälkeen . Miedolla saippualla voidaan käyttää satunnaisesti , mutta pesu ei ole koskaan ehdottanut . Lasitetut hiekkakiveä on helppo ylläpitää ja voidaan puhdistaa käsin tai astianpesukoneessa . Lasittamattomia savinen olisi kohdeltava samalla tavalla kuin mitä valurauta . Lasittamattomia savinen olisi maustetaan ennen ensimmäistä käyttöä , mutta lasitettu kivitavara voidaan käyttää heti .
Ulkonäkö

Valurauta on musta . Sinulla ei ole valinta sisustajalle värejä valurautaa . Hiekkakiveä , jos se on varustettu lasilla, on terrakotta ulkonäöltäänmattapintainen. Lasitus sallii kaikki värit ja mallit potkut päällehiekkakiveä .
Vaihtoehtoiset

Emaloitu valurauta onpäällyste emali ylivalurautaa . Se ei tarvitse mausteita . Sitä voidaan käyttää päälle uuni , uunissa ja pöydälle tarjoiluastiana . Emaloitu valurauta on raskas ja osakkeet kaikkiominaisuudet valurautaa , mutta ei kuulu ruostetta ja on helppo pestä , keittiö saippualla . Emaloitu valurauta tuleeeri värejä .