Kuinka säilyttää hapankaali jääkaapissa

1. Siirrä hapankaali puhtaaseen lasipurkkiin.

2. Varmista, että hapankaali on täysin upotettu nesteeseen.

3. Sulje purkki tiiviisti ja säilytä sitä viileässä, pimeässä paikassa jääkaapissa.

4. Tarkista hapankaali muutaman viikon välein varmistaaksesi, että se on edelleen nesteessä. Jos nestetaso on laskenut, lisää hieman vettä tai suolaliuosta.

5. Hapankaali on syötävää, kun se on saavuttanut halutun happamuuden.

Vinkkejä hapankaalin säilytykseen:

- Säilytä hapankaali viileässä paikassa, kuten jääkaapissa tai kylmässä kellarissa, jotta hapankaali ei muutu liian happamaksi.

- Jotta hapankaaliin ei muodostu hometta, varmista, että se on kokonaan nesteessä.

- Jos haluat säilyttää hapankaalin yli 3 kuukautta, voit pakastaa sen. Pakasta hapankaali siirtämällä se pakastimeen kestävään astiaan ja pakastamalla 0 Fahrenheit-astetta (-18 celsiusastetta) enintään 6 kuukaudeksi.