Standard korkeuskiukaanFan

Fanit asennettu huppu kotelot edellä uunit poistaa haju ja savu samalla ruoanlaittoon ja leivontaan . He myös vähentää rasvaiselta , jota kertyy seinät, katot , laskurit ja laitteet . Sijoitus ja mitattuuletin ja huppu vaikuttaa sen esteettisyys ja sen toimivuutta . Suositeltava korkeus

suositeltava korkeus faneille riippuu puhaltimen . Suuren kapasiteetin liesituulettimet ja puhaltimet korkean powered moottorit , jotka imevät ilmaa suurella nopeudella sijoitetaan tyypillisesti 24-30 tuumaa yläpuolellaalue alkuun . Vakiomalli fanit pienemmillä nopeuksilla asennetaan tyypillisesti välillä 18 ja 24 tuumaa yläpuolellaliesi alkuun.
Koko suuntaviivat

optimoimiseksipuhaltimen suorituskyky , harkitse mitatliesi . Tuuletin ja huppu olisi katettavatakaisin polttimet ja vähintään puoletEtupolttimien . Kaapataenimmäismäärä höyryä tai savua päästöjä ,huppu tulee ulottua noin 3 tuumaa pidemmälle kummallakin puolellaCook alkuun . Esimerkiksi josLiesi on 30 tuumaa leveä ,huppu, joka taloaImuri on 36 tuumaa leveä . Tuulettimen tulisi ollahieman lyhyempi kuinsyvyysalue , niinkiuas, joka mittaa 30 tuumaa seinästälaitteen eteen tarvitseehuppu välillä 21 ja 24 tuumaa syvä . Joskokki odottaa tuottaa enemmän kuin normaalin savua ja höyryä säännöllisillä keittäminen tai Uppopaistettaessa ,syvempi huppu on tehokkaampaa . Kaapit päittäinliesituuletin pitäisi olla 3 tuumaa vähemmän syvyyttä kuinhuppu suojaa niitä kosteudelta ja kuumuudelta.
Ilmaus Valinnat

Hood fanit kiinni kaapin yläpuolellaliesi ovat tuuletusta kanavat , jotka kulkevat läpikaapin pohjalle ja ulostakaisin auki seinätilaa ja reititetään ulkopuolella . Huput kiinnitetty suoraanseinään Kiukaan taakse näyttävät savupiiput ja ovat kanavat , jotka ohjaavat höyryä ja savua takana olevaan tilaanseinään ja sen jälkeen suoraan ulos tai kanavien kautta ulkoilmaan . Uunit keittiössä saarilla on yleensä kattoon huput ja fanit , jotka ohjaavathöyryt suoraan ulkona yhden tarinan koteihin tai seinien ja aukiotulkona monitasoisen rakenteet .
Vihjeitä

Ruoanlaitto turvallisuusnäkökohdat jakorkeusihmiset käyttävätliesi vaikuttaa myös sen sijainti . Liesituulettimet ja fanit liian lähelläkeittotason ovat alttiita sytyttämistä , jos ne on päällystetty rasvaa japolttimet toimivat täydellä kapasiteetilla. Kokkeja, jotka ovat 6 - jalka - 4 tai pitempi tarvetta huput asennettu useita tuumaa normaalia suurempi , jotta ne kattavan kuvanLiesi .