PinokokoTupakoitsija

Monet eri kokoonpanoissa kammioiden , tulipesään ja savupiiput toimivat hyvin kotitekoista tupakoitsijoille . Lisäämällä korkeuspinon tai lisäämälläpinon halkaisija voi lisätätehokkuuttatulipesän ja voittaatupakoitsijan tarkoitukseen. Tupakoitsijat vaativat pellit sekäimu-ja savuaukon varmistaa, ettäpalo tuottaaoikeanlaista savua ja pitääsavuntupakoitsija kammioon . Standard puu-uuni savukaasujen osat toimivat hyvin suuria kotitekoisia lihansavustimet . Tupakoitsija Käsitteet

Tupakoitsijat kuivatuksen lihan, kalan ja siipikarjan kotona on pidettävä lämpötilassa 225 ja 300 celsiusta niin kauan kuin kahdeksan tuntia turvallisesti ruokaa . Kylmäsavustus osittain kuivattu liha vaatii alemmissa lämpötiloissa noin 110 celsiusta ja voi kestää jopa kolme päivää, mukaan National Center for Home elintarvikkeiden säilytys . Asentaminensavupiippu , joka on liian pienitupakoitsija estääluonnosta ja pitää lämpötilat liian alhainen turvallisen tupakoinnin . Tall savupiiput voi nostaa liian lämpimät ja vedä savua ulostupakoitsija liian nopeasti , kuivauslihaa ennen kuin se polttaa perusteellisesti .
Barrel Tupakoitsijat

Jotkut valmistettu tynnyri tupakoitsijat käyttää savupiiput noin 3 tuumaa halkaisijaltaan tupakoitsijoiden kanssa 500-580 neliön tuumaa ja grilli pääasiassa tupakoinnin kammioon . Lyhyt pystysuora nousijat 6 tuumaa 2 metriä pitkä nousuluonnosta jasuurin lämpötehotulipesään . Vähentää pinon korkeussuurempi grilli pitää savua kammiossa pidempään , mutta muut tekijät vaikuttavat myössavustuksen . Lisäämällä vihreä lehtipuu polttoainetta ja vähentäätulipesän aukko lisää savua ja kosteutta alentamatta ruoanlaitto lämpötiloissa , koska vihreä puu palaa kuumempi kuin tavalliset puuhiiltä , mukaanChar - Griller verkkosivuilla .
Single - Hog Tupakoitsija

Muut toiminnalliset tupakoitsija malleja osoittaa, että tarkka savupiippu mittaukset eivät määritä tupakoitsija menestystä . Yksi - Hog tupakoitsija luoma Dr. Fred vuotaminenUniversity of Florida tarjoaa riittävästi tupakoinnin tilaasuurin leikkauksia yhden karju mutta ei sisällä erillistä savupiippu . Kaksi 55 - gallona rummut toimivatpalo kuoppaan jaTupakointitilan , jossatulipesän rummun haudattuvanteen maahan . Haudattu savupiippu välillä 4 ja 6 tuumaa halkaisijaltaan kanavia polta puolelta tulipesän pohjaanTupakointitilan tynnyri . Metallikannet kiinnitettävä jokaiseen rumpuun toimivat peltejä säätämiseksi saanti ja savua .
Tupakointi Laatikot

Muut kotitekoinen tupakoitsijoita toimivat hyvin ilman erillisiä savupiiput , mukaan lukien malleja suosittelemiaNational center for Home elintarvikkeiden säilytys . Tupakoida lihaa , tarvitsettulipesään , kutenpieni hibachi , lämmön ja savun ; savuhylly levittää savua kammion läpi ; vesi haihtuupannulla tai vihreä puu ; jatapa ripustaalihaa sisällätupakoitsija. Vanhat jääkaapit kaikki palavat materiaalit riisuttu pois erinomaisia ​​tupakoitsijoita . Leikkaa reiätalapuolien tuuletukseentulipesään , sitten leikataan hieman suurempi reikiäylhäältä vent savua . Metalli kannet saranoitu levyruuvilla tarjoavat vaimennuksen ohjaus .