Etuna Kiertoilma Vs . Micro Uunit

Mikroaaltouunit on tullutkatkottua keittiöt koska niiden keksintö 1946 . Niiden laaja käyttö on mullistanutkoko elintarviketeollisuus , muuttaa tapaa, ihmiset suunnittelevat ateriat , ostaa ja valmistaa ruokaa ja jopa säilyttää ruokaa . Se on muuttanutravintola-alan vuonnasamalla tavalla , mahdollistaa ravintoloita tarjota elintarvikkeita ja ruokia, joita ei ole ollut mahdollista ilman sitä . On kuitenkin olemassa etuja höyryuuneille että mikroaallot vastaa koskaan . Höyryuuneille ovat paljon parempia tiettyjä valmistusmenetelmiä ja tarjota muita etuja samoin . Mikroaaltouunit

mikroaaltouunit keksittiin vuonna 1946 tohtori Percy Spencer ,insinööri työskenteleeRaytheon Company. Hän havaitsi, että mikroaallot ,tyyppi sähkömagneettista säteilyä , jonka aallonpituus on 2450 MHz: n välillä, näkyvän valon ja radioaaltojen , oli kyky lämmittää aineet laittaa niiden tiellä . Hän totesi, että ruoka pommitettu näiden aaltojen keitetty nopeasti , koskaaallot aiheuttavatmolekyylitruoka värisemään nopeasti aiheuttaen kitkaa ja tuottaa lämpöä . Modern mikroaaltouunit käyttää tätä samaa periaatetta . He käyttävätlaitetta kutsutaanmagnetronista hankkeenmikroaallotsuljettuun tilaan , jossa elintarvike saatetaan .
Edut Mikroaaltouunit

mikroaaltouunit ovat hyviä lämmitykseen elintarvikkeita nopeasti . Lähes mikä tahansa ruoka voidaan keittää paljon nopeammin mikroaaltouunissa kuin missään muussa uunityyppi . Ne ovat tehokkaita , jauuni itsessään ei kuumene . Oikein käytettynä ne eivät pala elintarvikkeita , ellei heillä olekorkea sokeripitoisuus tai ovat vakavasti ylikypsää .
Kiertoilmauuni

Kiertoilmauunit käyttää kaasupolttimet tai sähkövastuksista lämmön , ja käyttääpuhallin, joka kierrättää ilmaa ympärilläruoka uuniin koteloon . Höyryuuneille luottaaperiaatteeseen konvektion lämmittää ruokaa. Konvektion on suora lämmön siirtyminen aineesta toiseen . Ilma onhyvä eriste , muttahuono kapellimestari lämpöä . Jatkuvasti kiertäväilma , lämpö tehokkaammin siirretäänruokaa kuin tavallisessa uunissa .
Edut kiertoilmauuni

Kiertoilmauunit ruokaa hitaammin kuin mikroaaltouuni uunit , mutta antaa parantaa elintarvikkeiden laatua monenlaisissa ruoanlaittoon . Mikroaallot eivät sovellu paistamiseen , leivontaan tai muihin sovelluksiin , jotka vaativat tummumisen elintarvikkeita. Höyryuuneille on suunniteltu antamaan korkealaatuinen tämäntyyppisiä elintarvikkeita. Lihat ja leivonnaisia ​​varsinkin ovat todennäköisemmin parempia tuloksia, kun keittääkiertoilmauuni . Mikroaaltouunit eivät sovellu tämäntyyppisiä elintarvikkeita. Höyryuuneille yleensä ovat paljon suurempia kuin mikroaaltouunit ja anna ruoanlaitto yli yksi ruokalaji kerrallaan , vaikka jotkut counter-top malleihin ei ole suurempi kuinkeskimäärin mikroaaltouuni . Metallivuoat ei saa käyttää mikroaaltoja , mutta höyryuuneille ei ole tätä rajoitusta .
Haitat kiertoilmauuni

Ne ovat yleensä kalliimpia kuin vastaavasti varusteltu standardi uunit . Tietenkin höyryuuneille erittäin kuuma , joten palaahuolihuolimaton kokki . Höyryuuneille älä keitä niin nopeasti kuin mikroaaltouunit . Ja tietenkin , höyryuuneille älä tee niin hyvää työtä ruoanlaitto popcorn .