Miksi Soy Foods varoen Ei Kuumenna mikroaaltouunissa ?

Soija - ruoat tarjoavat vaihtelua ja monipuolisuuttakasvisruokavalioon , mutta ne vaativat usein erilaisia ​​valmistelua kuin muiden proteiineihin ruoat . Soija ei sääntöjen mukaantuote, jota ei mikroaaltouunissa ; itse asiassa monenlaisia ​​soijaruokia ovat mikroaaltouunikelpoisia . Jossoijatuote on varoituksia mikroaaltouunissa , se voi johtua siitä, että pakkaus, muodoltaan tai muulla ominaisia ​​. Riskit mikrossa

Tutkijat Cornellin yliopistossa päättänyt, että elintarvikkeet voivat räjähtää tai kokki epätasaisestimikroaaltouuni seurauksena niiden muoto, huokoskoko ja muista tekijöistä . He havaitsivat , ettämikroaaltouuni, pyöreä elintarvikkeisiin on taipumus kokkikeskustassa ensimmäisessä taas pakasteet eivät sulaatasaisesti . Elintarvikkeita korkea tiheys, kuten tofu , eivät salli höyry paetalämpökeskuksen ja heillä on suurempi riskiräjähdys .
Tofu

Tofu on yksi yleisimmät valmisteet soija . Soija peräisin olevaa proteiinia tuote on hieman hyytelömäinen , joten mikrossa ei yleensä oleparas valinta sen valmistelua , koska se ei kiinteyttäätuotetta . Tofu voidaan sulattaa mikroaaltouunissa lyhyen aikaa . Useimmat tofu reseptejä suositella paistamiseen, grillaamiseen tai leivontaantuotteen sijaan mikrossa se ​​. Mikroaaltouuni valmiste ei sallikokki ruskea ja kiinteä tofu kun tällainentekniikka on haluttu . Se voi lämmittää tofu epäjohdonmukaisesti ja tietyissä olosuhteissa saattaa aiheuttaa sen räjähtämään .
Muut soijaruokia

Monet suositut soijatuotteita , jotka jäljittelevät lihaa , kuten tofu " kalkkunat " ja hampurilaiset , voidaan turvallisesti mikroaalloilla . Itse asiassa , mikroaaltouuni valmistusohjeet ovat usein saatavilla pakkauksessa , mutta eivät yleensä olesuositeltu valmistusmenetelmä . Jotkut soijatuotteita voidaan pakata säiliöihin, jotka ovat vaarallisia mikrossa puutteen vuoksi ilmanvaihto, tyyppistä materiaalia tai muista syistä . Soija tuotteita , jotka ovat erityisen pyöreä , on ristiriidassa tekstuurit tai ovat melko tiheä voi kuljettaasuurempi riski räjähdyksen mikroaalloilla .
Valmistautuminen soijaruokia

Valitse tofu on oltava kova tuntuista parhaan keittämiseen . Steam sen eroon se bakteerien tarvittaessa ja grilli tai paista pannulla öljyä . Kun mikrossa soija tai tofu , aina tehdä niin lyhyin aikavälein ja käännä se usein tasaisen kypsymisen . Parhaan sulatus johtaa , anna tofu lämmetä huoneen lämpötilaan sen sijaan, että mikroaaltouunissa . Vältä mikrossa tiheä massojen tofu tai muiden soijaruokia , koska ne ovat omiaan kokki epätasaisesti ja mahdollisesti räjähtää .