Kuinka valmistaa eurooppalaista kahvia

Eurooppalaistyylinen kahvi tunnetaan täyteläisestä maustaan ​​ja voimakkaasta aromistaan. Se valmistetaan tyypillisesti tummista paahdetuista papuista ja haudutetaan useilla eri menetelmillä, kuten espressokoneilla, mokapannuilla ja ranskalaisilla puristimilla.

Eurooppalaisen kahvin valmistamiseksi kotona tarvitset seuraavat:

* Tummat paahdetut kahvipavut

* Kahvimylly

* Haudutuslaite (kuten espressokeitin, mokapannu tai ranskalainen puristin)

* Vesi

Ohjeet

1. Jauha kahvipavut. Espresson jauhatuksen tulee olla erittäin hienoa, samanlainen kuin talkkijauheen koostumus. Moka-kattiloissa ja ranskalaispuristimissa jauhatus tulee olla hieman karkeampaa.

2. Lämmitä vesi. Ihanteellinen lämpötila kahvin keittämiseen on 195-205 Fahrenheit-astetta.

3. Hauduta kahvisi. Käyttämäsi menetelmä riippuu keitinlaitteestasi.

* Jos käytät espressokeitin, noudata koneen mukana tulleita ohjeita.

* Moka-pannuissa täytä pohjakammio vedellä ja keskikammio kahvinporoilla. Ruuvaa yläkammio kiinni keskikammioon ja aseta kattila liedelle keskilämmölle. Kun kahvi alkaa imeytyä, alenna lämpöä ja anna sen jatkaa hauduttamista muutaman minuutin ajan.

* Ranskalaisia ​​puristimia varten lisää jauhettu kahvi kannuun ja kaada kuuma vesi. Anna hautua 4-5 minuuttia ja paina sitten mäntää hitaasti alas.

4. Tarjoile kahvisi. Eurooppalaistyylinen kahvi tarjoillaan perinteisesti pienissä kupeissa, maidon ja sokerin kanssa tai ilman.

Vinkkejä hyvän eurooppalaisen kahvin valmistamiseen

* Käytä tuoreita kahvipapuja. Kahvipavut alkavat menettää makuaan ja aromiaan muutaman viikon kuluttua, joten on tärkeää käyttää tuoreita papuja parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

* Jauha kahvipavut juuri ennen keittämistä. Papujen jauhaminen juuri ennen hauduttamista auttaa säilyttämään kahvin maun ja aromin.

* Käytä suodatettua vettä. Suodatettu vesi auttaa poistamaan epäpuhtaudet, jotka voivat vaikuttaa kahvin makuun.

* Hauduta kahvisi oikeassa lämpötilassa. Ihanteellinen lämpötila kahvin keittämiseen on 195-205 Fahrenheit-astetta. Jos vesi on liian kuumaa, se erottaa kahvista katkeraa makua. Jos vesi on liian kylmää, se ei poista tarpeeksi makua.

* Anna kahvin hautua oikean ajan. Haudutusaika vaihtelee riippuen käyttämästäsi valmistusmenetelmästä. Espresson liotusaika on vain muutama sekunti. Moka-kattiloiden liotusaika on noin 4 minuuttia. Ranskalaisten puristimien liotusaika on 4-5 minuuttia.

Näitä vinkkejä noudattamalla voit valmistaa herkullista eurooppalaista kahvia kotona.