Lievä Pepper Lajikkeet

Mainitse paprikat ja monet ihmiset ajattelevattulinen kuuma ja mausteinen tyypit, jotka voi polttaa suussa ja tekee silmäsi vedellä . Mutta eivät kaikki paprikat tällainen vaikutus. Useita suosittuja lajikkeita rekisteröityä vähissäScoville mittakaavassa ja ovat melko lieviä . Vaikka Hot Chili Peppers ovat erittäin suosittuja eri keittiöistä , muita lievempiä paprikat ovat yhtä yleisiä ja usein suosittuja . Tietäen kuinka tunnistaa lievä paprikat auttaa sinua tekemään , että käytätoikeanlaistakulinaarisia vaikutus haluat. Ancho tai Poblano

Poblano paprikat ovatlieviä pippuri kuin edullisesti välillä 300 ja 1000 Scoville yksikköä, jota ei katsota kuuma. Paprikat käytetään usein Meksikon ruoanlaittoon ja soveltuvat täytteenä ja tehdä myyrä. Paistettu versiopippuria , tunnetaan ancho , on myössuosittu ainesosa meksikolaista ruokaa . Paprikat ovat tumman vihreitä , kunnes ne kypsyvät noin 100 päivän kasvun ja muuttuu punaiseksi. Heillä onhedelmäinen ja savuinen maku ja kasvaapensas , joka tuottaaroikkuvat paprikat ympäri vuoden lämmin sää .
Anaheim

Anaheim pippuri onlievä pippuri nimetty jälkeenkaupunki Kaliforniassa , jossa he olivat ensimmäinen viljelty . Kirkkaan vihreä chili on kuudesta 10 tuumaa pitkä ja on tyypillisesti käytetään , ennen kuin se kypsyypunainen väri . Punainen paprika on joskus kuivataan ja kireä yhdessä tehdä ristras ,järjestely paprikat käyttää koristeluun . Anaheim paprika on hyvin lievä vain 500 1000 Scoville yksikköä. Ortega chili onyhteinen erilaisia​​Anaheim pippuria .
Paprika

Paprika paprikat ovat lieviä paprikat , joka voi joskus olla kuuma , mutta ovat yleensä melko lieviä . Nämä punaiset pitkänomainen paprikat puolestaan ​​kirkkaan punaisiksi, kun kypsä ja muistuttavatpunainen makea paprika . Paprika on yleisimmin käytetty sen kuivattuja ja jauheena . Se onsuosittu ainesosa unkarilaista ruokaa ja koristeeksi . Kokonaisina paprikat ne sopivat parhaiten paistamiseen .
Pepperoncini

WithScoville luokitus vain 100-500 ,pepperoncini tai Toscanan pippuria on yksilievin paprikat . Nämä kellomainen vihreää paprikaa käytetään yleisesti voileipiä tai salaatteja niiden marinoitua muodossa . Pepperoncini voi ollavähän " purra" , mutta on tyypillisesti enemmän makea kuin kuuma .