Kuinka valmistaa Top Round London Broil

Top round London broil on herkullinen ja monipuolinen lihapala, joka voidaan kypsentää monin eri tavoin. Tässä on yksinkertainen opas Lontoon päällimmäisen paistin valmistamiseen:

Ainesosat:

- Top pyöreä Lontoon broil (noin 2-3 puntaa)

- Oliiviöljy

- Suolaa

- Pippuria

- Valkosipulijauhe

- Sipulijauhe

- Worcestershire-kastike

- Soijakastike

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 Fahrenheit-asteeseen (190 celsiusastetta).

2. Sekoita suuressa kulhossa oliiviöljy, suola, pippuri, valkosipulijauhe, sipulijauhe, Worcestershire-kastike ja soijakastike.

3. Laita pyöreä Lontoon broil kulhoon ja hiero marinadilla koko lihaa.

4. Peitä kulho muovikelmulla ja anna lihan marinoitua vähintään 30 minuuttia tai jopa yön yli.

5. Poista liha marinadista ja laita se uunivuokaan.

6. Paista lihaa esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia paunaa kohden tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 145 Fahrenheit-astetta (63 celsiusastetta) keskiharvinaisena tai 160 Fahrenheit-astetta (71 celsiusastetta) keskipitkällä.

7. Anna lihan levätä 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.

Vinkkejä:

- Varmista, että liha kypsyy tasaisesti, tarkista sisälämpötila lihalämpömittarilla.

- Jos sinulla ei ole lihalämpömittaria, voit arvioida lihan kypsyyden myös painamalla sitä. Jos liha ponnahtaa takaisin, kun painat sitä, se on keskiharvinainen. Jos liha on kosketettaessa kiinteää, se on keskikokoista.

- Top pyöreä Lontoon broil voidaan keittää myös grillissä. Esilämmitä tätä varten grilli keskilämmölle ja kypsennä lihaa 10-12 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila saavuttaa haluamasi kypsyyden.

- Tarjoile ylellistä Lontoon paistia suosikkilisustesi, kuten perunamuusin, paahdettujen vihannesten tai salaatin kanssa.