Kuinka leipoa mehukas kananrinta

Ainesosat:

* 4 luutonta, nahatonta kananrintaa

* 1 rkl oliiviöljyä

* 1/2 tl suolaa

* 1/4 tl mustapippuria

* 1/4 kuppia liemi tai valkoviini

* 1 rkl sitruunamehua

* Valinnaiset mausteet (kuten valkosipulijauhe, sipulijauhe, paprika tai yrtit)

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 190 °C:seen.

2. Taputtele broilerin rintafileet kuiviksi talouspaperilla.

3. Lisää uunivuokaan broilerin rintafileet ja lorauta päälle oliiviöljyä.

4. Ripottele broilerin rintafileille suolaa, pippuria ja haluamiasi mausteita.

5. Kaada liemi tai valkoviini broilerin rintojen päälle.

6. Purista kanan rintojen päälle sitruunamehua.

7. Peitä uunivuoka foliolla ja paista esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes kana on kypsää (sisälämpötila 165°F tai 74°C).

8. Poista folio ja paista vielä 5-10 minuuttia, jotta iho ruskeaa ja rapea.

9. Anna broilerin rintojen levätä muutama minuutti ennen viipalointia ja tarjoilua.