Miten tunnistaaChili Pepper

Kymmeniä lajikkeita jalaaja valikoima värejä ja makuja chili , joskus jopamestari puutarhuri tai kokki tarvitsee apua poiminta paprikat . Ne vaihtelevat hellävarainenkielenmahdollisten suu - polttava vaaran ja opetella tunnistamaanturvassatulikuuma olisi kulinaariset etu. Tässä muutamia vinkkejä valita valinta chili . Ohjeet

1 Tabasco paprikat ovattärkein ainesosasuosittu mausteinen mauste --- Tabasco -kastiketta .

Katsokaamuotochili. Leveä ja pyöreitä muotoja , kutenvihreä ja oranssi paprika ovat lieviä taimakua , kun taas pidempi ja ohuempi paprikat kutenyhteisen Tabasco pippuria ja tiilenpunainen Tien tsin paprikat maistuu paljon kuumempi .
2

Huomautusväritys japaprikat . Vaikka paprikat voi vaihdella väriltään syvälle viidakkoon vihreä rakentamiseen oranssi tuleen punainen , monet lajit tyytyisitietty väri asetettu. Esimerkiksi jalapeno paprikat ovat tumman punaiseksi , pepperonchi paprikat ovat keltainen, vihreä ja cayenne paprikat ovatsyvän punainen värisävy .
3 On parasta käyttää suojakäsineitä valmistellessaan habanero paprikat .

Tasting tiettyjä paprikat voi määritellä , millainen he ovat . Puree osaksipunainen paprika on yhtä mausteinen kuin pureeomena, kun pureskeleehabanero pippuria voi tehdä sinusta repiä ylöspolttavassa kuumuudessa . Ole varovainen makuista epätavallinen paprikat --- kuten useita lajeja ,pienemmät paprikat voi olla kaikkein mausteinen .