Avopölytteisten Hot Pepper Kasvit

Perintökalu kuuma pippuria kasvit ovat myös avopölytteisen kuumat paprikat , mikä tarkoittaa , että erilaiset lajikkeet kukkivat ja asettaa elinkelpoinen siemen, joka "tulee true"lajike kun istutetaan , tuottavat kasvitodotettavissa ominaisuudet . Puutarhurit voivat kerätäsiemeniä ja sitä pitkin tuleville sukupolville . Hybrid kuumat paprikat - luonut rajan kahden tai useamman eri pippuria lajikkeita - voi tuottaa siementä , elottomia siemeniä tai elinkelpoisten siementen arvaamattomia ominaisuuksia . Anaheim

Medium - paksu , kapeneva ja pistävä , Anaheim pippuria palot kasvaa 6 tuumaa tai pidempi, syvä vihreä , mutta muuttuu punaiseksi eräpäivänä . Kasvit ovat hyvin tuottavia , tuottavat asti pakkasta . Anaheim paprikat ovat lieviä joukossahotties , käytetään usein Chiles rellenos . Samanlainen pippuria mutta puolipituus onFresno chili , kestävät tupakan mosaiikkiviruksen .
Ancho

Tunnetaan " poblano ", kun syödään tuoreena ja " ancho ", kun kuivattiin , nämä paprikat kasvaa 4 tai 5 tuumaa pitkä ja ovat epäsäännöllinen sydämen tai kiilan muotoinen . Paprikat ovat hieman kuuma ja makea mieto kuten Anaheims , varsin maukkaita kun paahdettu tai täytetyt - ja aloittaa lähes musta , kypsymässä mahonki punainen .
Cayenne

Saatavana sekä paksu ja ohuita -ohut muoto tuottaa paljon kauemmin - nämä 6 tuuman pistävä paprikat ovat syvän punainen kun kypsät ja erittäin kuuma , erinomainen kotitekoinen chili ja kuuma salsaa ja kastikkeet . Cayenne paprikat ovat helppo kuivata , ja voidaan myös marinoitua tai purkitettu . Samannäköisiä perintökalu pippuria , mutta yleensä ei läheskään niin kuuma, onpieni punainen Chili , joka tunnetaan myös nimellä Finger Cayenne ja Long Red Chili .
Habanero

Native Meksikon Jukatanin niemimaalla ja noin 200 kertaa kuumempi kuinjalapeno pippuri - auts ! - Hyvin pieni , vaaleanvihreä ja ohutseinäisen Habanero paprikat käännä oranssin - punainen kypsänä . Kuumempi edelleenHabanero Red ,suosikki Karibian kuuma pippuria . Kasvit ovat erittäin sairaus kestävä. Ainoa perintökalu pippuria samalla lämpöä luokka onScotch Bonnet .
Hungarian Yellow Wax

paras hot pippuria kylmempi ilmasto , koska sen sopeutumiskykyä , 5 - 8 - tuumainen Unkarin Yellow Wax paprikat kypsyvät kutenauringonlaskua - alkaen sävyjä keltainen tai oranssi ja punainen . Lämpö kasvaa jokaisen värin muutos , joten joissain tapauksissa voit helposti "nähdä " kuinka kuuma kukin pippuria tulee .
Jalapeno

Hot tarpeeksi monet ihmiset, nämä paprikat näyttävät lievä verrattuna Habaneros . 3 - tuumainen paprikoita Jalapeno kasvit alkavat syvän vihreä , mutta ovat kirkkaan punaisia ​​, kun he ovat valmiita silputaan tuoretta salsaa . Koska paprikat ovat hyvin paksu muurien , ne eivät ole hyviä kuivaus . Jalapenos tulevat sekä alussa ja puolivälissä kauden lajikkeita ,varhainen tyyppi soveltuu parhaiten viileämpi ilmasto .
Serrano

Nämä kapeat paprikat ovat 2-4 tuumaa ja pitkä ja kiiltävä vihreä , kypsymässä kirkkaan punainen . Kasvit ovat erittäin tuottelias , tuottaa jopa 50 paprikat kerralla ja pitää ne ajan koko kauden . Erottuva Serrano maku on kuvattu " puhtaaksipurra , " ilman jälkeen - polttaa . Paisti paprikat ilman kuorinta lisätä syvä maku ja guacamolea , kastikkeet ja muita ruokia .