Kun Harvest sokerimaissi

Kolme eri tyyppiä sokerimaissi olemassa , mukaanUniversity of Illinois Extension toimisto : normaali sokeripitoista ( SU ) , sokerinen tehostajana ( SE ) ​​ja Super Sweet ( Sh2 ) . Jokainen tyyppi eroaakeskimääräinen aika istutuksesta sadonkorjuuseen . Mutta tietää milloin sato maissia riippuu muista tekijöistä kuin keskimääräinen maturiteetti kertaa . Ulkonäkömaissi silkki , mehuaytimiä ja päättäväisyyskorvat ovat parempia indikaattoreita . Fyysinen Ulkonäkö

Monitorsokerimaissi korvat maissi silkki kehittämiseen . Korvat saavuttavat sukukypsyyden ja ovat valmiita satoa noin 20 päivän kuluttua maissi silkki on syntynyt . Kunmaissi silkkiin päät ovat kuivuneet ja kääntyi ruskea , tarkistalujuutta. Korvat, jotka ovat valmiita satoa tuntuu yrityksenä kevyesti painettaessa . Pyöristetty sijaan on terävä kärki viittaavat myös kypsyyttä . Varovasti erottaaosan ulkokuori keskellä korvaan. Aikuiset ytimet näkyvät pyöristetty ja täydellinen . Punktioydinkynsi ja tarkkaillamehua, joka tulee ulos . Jos neste on kirkasta,maissi ei ole kypsä ; maitomaista nestettä osoittaa kypsä maissi ; jakermainen nesteen osoittaamaissi on liian kypsä .
tyypit

Vaikka on olemassa yleiset suuntaviivat makea maissi sadon kypsyyttä kertaa , viileä sää ja puute kosteus viivästyttääkypsymistä . Sokerimaissi sato vaihtelevat vuodesta toiseen ja paikasta paikkaan . Mukaan Oregon State University , maissi kypsyy nopeammin kuumalla säällä , kun on riittävästi kosteutta . Alueet, jotka saavat runsaat sateet ja johdonmukaisesti korkeat lämpötilat satoa ennemmin kuin alueet, jotka saavat vähän sateista ja on viileämpi ilmasto . Keskimäärin normaali sokerinen tyypit erääntyvät välillä 58 ja 86 päivää , siirappista tehostajana välillä 66 ja 89 päivää ja Super Sweet 70 ja 85 päivää .
Time Limit

Kun maissia kypsyy , satokorvat seitsemän päivän kuluessa . Sokerit sokerimaissi alkavat muuttua tärkkelystä nopeasti . Kerran korjattu , prosessisokereiden tulossa tärkkelyksen tapahtuu nopeasti . Sato maissia korvat välittömästi ennen keittämistä , sitten kuoria niitä , pitää ne kosteina ja kylmässä ne hidastavatsokerien muuttumassa tärkkelystä . Pick sokerimaissi Pakastettavaksi ja säilyketeollisuuden aamun tunteina ennenkorvan käyttää ylimääräisiä nesteitäytimet energiaa. Harvest , puhdas ja käsitelläkorvat välittömästi . Yli - kypsä sokerimaissi korvat ovat ihanteellisia käytettäväksi purkitus .