Voitko kuivata sokerimaissi ?

Sokerimaissi , joka tunnetaan myös maissia , on syöty Amerikassa tuhansia vuosia . Vaikka moderni puutarhurit ovat tottuneet syömään maissia tuoreenatähkä perinneruokaa kyllästysmenetelmiä sisältyy kuivaus maissi varastointiin läpi talven . Yksinkertainen Kuivatut Maissi

perus kuivattu maissi , keitetään korvat tuoretta maissia 4 minuuttia, sitten leikataanytimet poistähkät ja kuivata . Maissi voidaan kuivata lokerotlämpimässä uunissa yön yli taiHyötykasvikuivuri . Jos käytätdehydrator , tarkistakokoytimiä vastaan​​leveystilatdehydrator tarjottimet varmistaa, ettäytimet eivät kuulu läpi .
Perinteinen resepti kerma ja sokeri

mukaan Mother Earth News , tämä menetelmä kuivaus sokerimaissi on herkullisia tuloksia . Leikkaa 8 pt . maissi ytimet poistähkä ilman blanching ensin . Yhdistämaissi 1/2 cup makea kerma , 6 rkl . sokerin ja 4 tl . tölkkikapasiteetin suola ; keitetään 20 minuuttia koko ajan sekoittaen . Levitämaissi päälle asetetaan ja kuivattaa edellä kuvatulla tavalla .
Miten Store Kuivattu sokerimaissi

Varmista, että maissia on perusteellisesti kuivattu ennen varastointia. Ytimet on kevyt ja raikas ja olisi helistin kun sullotun . Säilytä lasipurkkeihin silmäluomet ovat tiiviit , ja pitääviileässä ja kuivassa paikassa .
Syöminen Kuivatut Maissi

Vaikka Kuivattu sokerimaissi tekeemaukas välipala omasta , se voi myös käyttää reseptejä, jotka vaativat säännöllistä corn . Nesteyttäämaissi liottamalla sitä vedessä muutaman minuutin ajan , sitten valualiikaa vettä ennenmaissi kuin käyttäisit purkitettu maissi. Tai lisätämaissi suoraan lautasen , mutta sisällyttää ylimääräisiä nestemaissi imeä .
Cornmeal

Kuivattu maissi voidaan tehdä maissijauhoagarilla kotona käyttäen ruoka kahvimylly taimonitoimikoneessa . Cornmeal valmistettu kuivattu sokerimaissi voi olla makeampi kuin olet tottunut Cornmeal toistaiseksi; ottaa tämä huomioon , kun käytät sitä reseptejä .