Miten Freeze mangetout Vihannekset

" mangetout " vihanneksia tarkoitetaan sellaisia ​​kasviksia voi syödä koko yhdessäihon . Tämä koskee erityisesti herneitä taiHernetyyppi kuten sokeria napsahtaa tai lumi herneitä , että sinun ei tarvitse rungon voidakseen syödä . Kun jäädytys nämä vihannekset pidempään varastointiin , sinun tulee ryöpätä niitä tappaabakteereja ja entsyymejä , jotka voisivat vaikeuttaa laajennettu elämää . Teesuuren erän etuajassa ja vain lyhyesti polttaa heidät , ennen järkyttävä ne kylmässä vedessä , ja tiiviste freezing.Things tarvitset
Colander
suuren potin
Blanching kori tai seula
kulhoon jäävettä
Plastic suljettavassa pusseja
Näytä enemmän Ohjeet

1

Pesevihanneksetsiivilä . Huuhtelesokeriherneragua kylmässä vedessä . Vaihtoehtoisesti snappäät ja vedä pois kaikki jouset .
2

Blanchvihannekset . Asetasokeriherneragua vuonnavaalennus kori tai seulan ja sijoittaa nesuuren potin kiehuvaa vettä , täytetään 2/3 sen korkeudesta . Pidäherneet siellä , katettu, 90 sekuntia . Uudelleenkäyttöävettä jopa viisi blanchings . Täytäruukku lämpimän veden ylläpitäminen edellyttäisivedenkorkeuden .
3

Valutakuorittua vihannekset , ja upottaa ne kulhoon jäävettä niin monta minuuttia kuin keittää niistä , tässä tapauksessa 90 sekuntia . Valuta uudelleen.
4

Bagvihanneksia muovi pusseja . Syytää niin paljon ilmaa kuin voit , kun tiivistä niitä , tai tyhjiöpakkaaminen niitä, jos sinulla onkone .
5

Freeze . Pitää jopa 9 kuukauttasäännöllisesti pussiin pakastimeen , tai 14 kuukautta vakuumipurkki pussit syväjäässä .