Erilaiset Punajuuret

Punajuuret ovatviileä sää sato, joka kattaa monia lajikkeita . KotoisinVälimeren , villi punajuuret levitä itään , kunnes toisen alueen kehityksen kehittynytLähi-idässä . Varhaisimmat sellainen punajuuret nautittavan olivat samanlaisia ​​kuin mitä me kutsumme tänään lehtimangoldilla tai lehtimangoldit . Puutarha punajuuret ja chard kuuluvat samaan lajiin , Beta vulgaris sekä sokerijuurikas ja mankeli - Wurzels , joka tunnetaan myös varastossa punajuuret . Antiikin Punajuuri Lajikkeet

Vaikkajuuret Beta vulgaris " mainittiin2. ja 3. vuosisatojen syö punajuuria ei kirjattu uudelleen vasta 14th Century England . Roman punajuuret ,punajuuri tiedettiin olevan käytetty Pohjois-Euroopassa aikana16th Century . vain Reds ja Long Reds tunnettiin Englannissa , kunnes 1800-luvun alussa . Punajuuret olivat suosittuja Euroopassa tuolloin ja viljelyksiäYhdysvalloissa rajoittui vain yhteen erilaisia ​​punainen . By 1828 neljä lajikkeiden siemeniä oli käytettävissään puutarhurit Yhdysvalloissa .
Nykyajan Epätavallinen punajuuret

on olemassa monia lajikkeita puutarha punajuuria , joiden väri vaihtelee tumman violetti ja monet punaisen, valkoisen . on jopa punajuuret erottuva sisustus rakenteessa vuorottelevat tummat ja vaaleat renkaat , kuten di Chioggian alueella sijaitseviin ,Italian perintökalu . Toinen epätavallinen sokerijuurikkaanGolden sokerijuurikkaan ,kanttiini , keltainen sokerijuurikkaan miedolla , makea maku . Punajuuret ovat yleensä pyöreä , maapallo muotoinen juuret . Jotkut , kuten Cylindra , ovat 8 - tuumainen pitkä , lieriön muotoinen juuret hyviä ruoanlaittoon ja viipalointi yhtenäinen kappaletta . Albina Vereduna onvalkoinen lajike , joka on erittäin makea ja varastoi hyvin .
Popular Garden Punajuuret

Monet syvän punainen punajuuret , kuten Early Wonder , Ruby Queen ja Crosby Egyptin , kaikki tuottavat hyviä viljelykasveja tarjous , makea juuret . Useat hybridi lajikkeita kuten Red Ace ja Big Red ovat hyviä , myöhään kauden viljelykasvien pitämistä parempi kuumalla säällä kuin useimmat muut punajuuret. Sokerijuurikkaan topit ovat runsaasti A-vitamiinia jajuuret sisältävät C-vitamiinia Punajuuret ovat suuria myös liukoista ja liukenematonta kuitua . Kaikki sokerijuurikkaan lajikkeet voidaan keittää monin tavoin , joista yksi on paahtamalla . Tämä keskittyysokerin ja tekee niistä erityisen makeita .
Sokerijuurikkaita

Se on ollut lyhyempi kuin 200 vuotta , että sokerijuurikas on kehitettymerkittävä sokerin lähde . Vaikka Napoleon oli vastuussa rakentamisesta sokerin louhinta kasveja sokerijuurikas, tällä alalla luovuttiin jälkeen hänen tappion Waterloo . Sen jälkeen , sokeriruoko, alkaen trooppisilla alueilla tuli tärkein sokerin lähde . Jälleen1800-luvun puolivälissä ,sokerijuurikkaan teollisuuden kehitetty Saksassa , Ranskassa jaYhdysvalloissa. Sokerijuurikkaan teollisuudenYhdysvalloissa leviääSuurten järvien alueenPacific . Sokerijuurikas jamuiden jäsentenBeta vulgaris lajin rajat pölyttää helposti , siksi siemenistä ei saa viljelmiä useita kilometrejä toisiaan .