Mitä MUKULAVIHANNEKSET ?

Mukulat ovat maanalaiset kasvien varret turvota tallentaa ravinteita ensi kauden kasvua . Kypsä mukulat kaivetaan maasta ja puhdistettava maaperä voi tallentaa tai valmistaa ruokaa. Ne pystyvät tuottamaan täysin uuden kasvejaosamukula . Yksi tuttu Mukulakasvivalmisteet onperuna , mutta monenlaisia ​​Mukulakasvivalmisteet käytetään kaikkialla maailmassa tärkkelyksen ja hiilihydraatteja . Sitä paitsi perunat , syötävät mukulat sisältävät Taro tai Malanga , artisokat , jamssit , inkivääri , jicama ja cushcush . Taro

Taro , joka tunnetaan myös nimellä malanga ja cocoyam , onsuuri putki , joka kasvaa lehtien muistuttava norsun korvia . Se on kasvanut kokotropiikissa ja pidetääntrooppinen kasvi Floridassa . Taro edellyttää riittävää kosteutta ja hyvä salaojitus kasvaa hyvin . Korjatut mukulat ovat suurempia kuin perunoita ja vaadi jäähdytystä pitkään varastointiin , toisin kuin kuivaa perunat . Taro on varautunut syö paistaminen , soseuttamiseen paistamiseen tai höyryssäerilaisia ​​ruokia .
Ginger

Ginger on yleisesti käytettymauste -ja makuaineena sekä makeita ja suolaisia ​​ruokia , ja se on myös lääkkeiden käyttötarkoituksia . True inkivääri on kasvanutsyötävä crop , vaikka koriste lajikkeita . Se on edenneen juurakosta pistokkaat eikä siemeniä . Lehtien kasvaa vihreä piikkarit hoikka sylinterimäinen lehdet osittain varjossa ja tuottaa täyteläistä maanalaisia ​​juurakoita tai mukuloita , jotka on korjattu niiden mausteinen , aromaattinen lihaa . Ginger käytetään tuoreita tai kuivattuja ; in silputtu tai jauheen muodossa leipoa maustettua kakkuja , keksejä ja karkkeja ; on tehty osaksi teetä ; ja sitä käytetään kokki liha ja vihannekset .
Jicama

Jicama onkiipeily palkokasvien joka tuottaa suuria , pullea juurimukulat . Jicama mukulat voi kasvaa jopa 8 metriä pitkä javiisi kuukautta kasvukauden . Starchy juurijicama viiniköynnöksen syödään raakana tai keitetyt , jossaraikas raikas maku kuten omenat ja vesi kastanjat . Se on suosittu vihannes Meksikossa, missä se on valmistettu monin tavoin ja syödään liberaali mausteet . Koskatrooppinen kasvi , Jicama kasvaa parhaiten trooppisilla ja Etelä lauhkeilla , vaativat viisi-yhdeksänkuukautta tuottaa erittäin suuria juuria .
Cushcush

Cushcush ontrooppinen monivuotinen köynnös, joka kasvaa syötävät mukulat. Se tarvitsee pitkän , lämmin kasvukausi ja ei pakkasen kestäviä . Cushcush edellyttää lähesvuosi tuottaa korjuukelpoisen mukulat . Cushcush tarvitsee varhain lämmitetty vanne taloja tai kylmä kehyksiä Pohjois ilmastossa . Viiniköynnökset ovat vahvoja viljelijät ja tarvitsevat vahvaa tukee. Liha korjatut mukulat on valkoinen, keltainen tai violetti , jamukula syödään keitettyä , perunamuusi ja paistetaan .