Tomaatti kypsymisajasta

Odottelen vihreät tomaatit kypsyvät voi ollaturhauttavaa prosessi puutarhurit , koska kypsymisajasta on riippuvainen säästä vaihtelut ja muut paikalliset olosuhteet . Tomaatit läpi eri vaiheissa , kun kypsyvät , jakun ne on korjattu riippuukypsymisen strategia palveluksessapuutarhuri . Tomaatit voi noutaa aikaisin ja kypsytetään sisätiloissa tai jättää täysin kypsiä viiniköynnöksen , jos ne on suojattu tuholaisia ​​. Lopullisen kypsymiseen riippuu lämpötilasta , kosteudesta , valon tason ja muista ympäristötekijöistä . Vaiheissa Kypsytys

tomaatit läpiuseita kehitysvaiheissa aikanakypsymisen prosessia . Hedelmät alkaa vihreä vaihdellen vaaleasta tummaan riippuen rodusta . Tomaatit kutsutaan " katkaisijat ", kun ne näyttää väri muuttuu vihreästä keltaiseksi , vaaleanpunainen tai punainen on 10 prosenttia tai vähemmänhedelmiä pinnan . "Virran " tomaatit ovat keltainen, punainen tai vaaleanpunainen väri yli 10-30 prosenttia niiden pinta , ja " vaaleanpunainen " tomaatit ovat punaisia ​​väritys 30-90 prosenttiahedelmän pinnasta . Kypsiä tomaatteja näyttääsyvä, punainen väri 90-100 prosenttia niiden pinta , ja ovat valmiita nautittavaksi tässä vaiheessa .
Ripening Times

aika kuluu tomaattien kypsyä riippuu paikallisista olosuhteista , sekäkehitysvaiheessa , jossahedelmä on korjattu . Useimmat lajikkeet tomaatteja saavuttavat täyden koon 40-50 päivää sen jälkeen kukkivat ja kypsyvät noin 14 päivää . Aikuiset vihreät tomaatit kestääpisimpään kypsyä : 18 päivä klo 55 F. Vaaleanpunainen tomaatit voidaan kypsytetään 10 päivää tässä lämpötilassa , ja katkaisija tomaatit kestää 16 päivää. Aika kypsyminen riippuu lämpötilasta, ja kypsymisen kertaa voidaan lähes puolittui , joslämpötila nousee 77 F.
fysikaalinen prosessi kypsymisen

Ripening alkaa tomaateissa kun hedelmät saavuttaa täyden , kypsä vihreä koko . Kun tämä tapahtuu,kasvi katkaiseeveden virtauksenhedelmää jaklorofylli , joka antaahedelmän sen vihreä väri , alkaa hajota . Pigmentti kasvaa , mukanalasku happamuutta ja pehmeneminenhedelmiä jatärkkelystomaatti puolestaan ​​sokeriksi . Hormonitehdas tuottaa , kutsutaan eteeni , stimuloikypsymisprosessi .
Ripening Indoors

Vaikka jotkut mieluummin antaa tomaatit kypsyvät täysin viiniköynnöksen , korjuu tomaatit aikaisin ja varastoi niitä sisätiloissa voi lisätä tuottoa ja hedelmien laatua . Varhainen korjuu voi myös auttaa vähentämään vahinkoja tuhohyönteisten ja lintuja . Tomaatit on korjattu , kun he saavuttavat täyden kypsä vihreä koko ja juuri alkanut näkyä väriä . Poimittuja tomaatteja tulee säilyttää sisätiloissa huoneen lämpötilassa kypsyä . Sijoitus tomaatitruskea paperipussi voidaan nopeuttaakypsymiseen pyytämällä etyleenikaasulla tuottamahedelmä . Epäkypsä tomaatit tulisi koskaan asettaa jääkaappiin , koska tämä estääkypsymiseen . Kypsiä tomaatteja voidaan säilykkeitä tai ne jäädytetään pitkäaikaiseen varastointiin